brandade de morue

je n'en achèterais plus!!!Parole de cuisto!

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800grs de cabillaud

1 kg  de patates

75 grs de crème liquide

75 grs de lait

sel,poivre,muscade

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Tout d'abord j'ai fais cuire mon poisson dans de l'eau salée,et dans une autre casserole mes patates.

Puis une fois celle-ci cuite,je les ai mise dans mon robot pour les mouliner.

Puis ça a été autour de mon cabillaud.

Puis lorsque  que mon lait et créme on bouillit je les ai versé sur ma purée,que j'ai a nouveau mixé pour bien mélanger.Puis dans un saladier a l'aide d'une spatule j'ai mélangé mon poisson et ma purée.Salé,poivré et hop ,prêt a être dégusté.

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Comments

[Nadia]

C'est vrai que c'est super bon la brandade de morue, mais je n'aurais jamais pensé à acheté du cabillaud pour la faire, je serais plutôt partie sur de la morue salée et séchée. Il faudra que j'essaye.