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c'est une recette du bouquin marmiton n°11 mai/juin 2013

recette:

100grs de creme épaisse

50grs de sucre

4 feuilles de gelatine

450 grs de fruits rouges(moi j'ai pris des fraises)

1 sc sucre vanillé

jus de citron

 

tout d'abord,il faut mettre les feuilles de gelatine a ramollir.Ensuite il faut mettre a cuire la creme,le lait et le sucre.Quand sa  boue mettre la gélatine,et bien remuer pour que tout soit bien fondu.Versez dans des verrinnes.

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mettre au frais 1 nuit ou 3h.

réserver quelques fruits pour la décoration.Préparez un coulis avec les fruits restant.

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réservez au frais.

Au moment de servir decorez de fraises,et comme ici de feuilles de menthe fraiche.Je suis envahie de menthe.