koka

voici le koka que me faisait mon amatxi quand j'étais petite  .

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recette

75 grs de sucre

1/2 l de lait

4 oeufs

vanille liquide

6 morceaux de sucre

eau

tout d'abord j'ai triché,j'ai utilisé du caramel déja liquide,sinon il faut faire un caramel dans les règles de l'art.

Ensuite j'ai mis mon lait+la vanille+les 75grs de sucre dans une casserole pour faire bouillir.

Dans un saladier j'ai battu mes oeufs en  omelette

Une fois que mon lait a été tiède,je l'ai versé sur mes oeufs et j'ai bien mélangé le tout.Et j'ai mis le mélange dans un plat et j'ai fais 2 formes rigolote d'animaux pour faire plaisir a mon fils.

   

et voilà,par contre je ne le cuit pas au bain marie mais directement au four a 180°c,pendant 30 bonnes mn,et je vérifie ma cuisson avec une lame de couteau,qui ressort séche.

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Comments

[mhelene]

trop bien vais l'essayer et je te dirai si c aussi bon que les amatxi faut que je m'entraine avant que le bébé soit pres a en manger!!muxu sorgin