crepes de pommes de terres

Des pommes de terres qui changent.....

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recette:

600 grs de pommes de terres

2 oeufs

50 grs de farine

huile de cuisson

sel;poivre

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J'ai pelé et râpée mes pommes de terres,que j'ai bien rincé sous l'eau pour enlever l'excèdent d'amidon.

Je les ai mis a égoutter et a l'aide d'un torchon(voire 2),je les ai bien essorées.

Ensuite j'ai mélangé tous les ingrédients entre eux.

Puis j'ai mis de l'huile dans ma poêle et j'ai fais des galettes avec l'aide d'une cuillère .

Chez nous,on adore quand ça croustille dons,j'ai bien laissé dorer des deux cotés.

Et après chaque cuisson j'ai déposé les crêpes sur du papier absorbant.

Voici,une nouvelle façon de manger des pommes de terres,un régal

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Comments

[Julie]

miam ! bonne idée